果脯是我国传统的果蔬类腌制品，在我国有悠久的历史。随着国内对果脯需求量的增加，很多果脯加工厂应运而生。但是我国的果脯加工企业主要以小规模作坊为主，规模大小不一，同时缺乏配套的污水处理设备，在环保要求越来越严格的今天，果脯加工厂的发展受到了严重制约。为了能实现经济的快速增长，建立一套能长期稳定运行的达标果脯加工污水处理设备必不少。
果脯加工污水的水质是含有大量的食品添加剂、色素、糖类等物质，这些污水的水质根据环保部门要求是不允许乱排乱放的，对此解决这些污水是目前刻不容缓的。
果脯加工的过程中涉及到水果的清洗、筛选、去皮、切片、果干制作、装袋等步骤，而废水就在水果清洗、去皮、切片和设备冲洗四个过程产生，含有大量的药剂残留、果肉、果皮、汁液、果干碎屑、添加剂等成分，易腐坏生虫，可生化性高。
我公司根据果脯加工污水的实际水质，结合我公司的多年污水处理案例，总结出了一套成熟的污水处理工艺。该工艺简单总结为：混凝反应池、混凝沉淀池、水解酸化池、UASB池、接触氧化池和砂滤过滤。
该污水处理设备工艺具有以下明显优点：
1、设备安装完成后实现零启动，设备自带高效生物菌种，无需专人投加污泥菌种，一次投机后，设备配备菌种快速激活装置，进水之后能够快速投入运行。
2、工艺完善，技术成熟，功能稳定可靠，节约占地面积，减少了投资成本。
3、系统产生的污泥可以用来堆肥，节省运行费用和污泥的处理费用。
4、自动化程度高，自动控制进水流量，根据池中溶解氧的浓度控制风机的运行或停止。不需要专人值守，只需对设备及配件进行定期维护。
通过建设果脯加工污水处理设备，可克服果脯产业健康发展的瓶颈，解决果脯加工厂的后顾之忧，实现了产业的长久健康发展。
